A notre table d’hôtes à Steenbecque, nous servons une cuisine régionale des Hauts-de-France, familiale, gourmande et de qualité, entièrement faite maison à partir de produits de saison.
Les gourmandises
La table d’hôtes, locavore et gourmande
Nous servons une cuisine familiale, gourmande, de qualité, entièrement faite sur place à base des produits de saison, dans la tradition des maisons d’hôtes.
Que ce soit dès le matin pour bien démarrer la journée avec un bon petit déjeuner "maison", pour un dîner gourmand ou pour le midi, nous apportons un grand soin dans la sélection des produits et leur préparation. Sensibles à la qualité et à l'origine des aliments, nous avons délibérément fait le choix du local et des circuits courts.
Le menu varie selon les saisons et les produits disponibles.
Nous mettons à l'honneur une cuisine régionale authentique des Hauts-de-France, riche en saveurs et en traditions.
Une cuisine régionale des Hauts-de-France
Le midi, laissez-vous guider par les senteurs qui s’échappent de la cuisine et asseyez-vous à notre table d'hôtes. Préparée avec passion par Laurence, sa cuisine met à l’honneur les produits frais et de saison, provenant de producteurs locaux. Au menu : tartines savoureuses, croques gourmands ou pizzas maison. Et lorsque le temps le permet, profitez d'un barbecue convivial sur la terrasse.
Le soir, Laurence vous propose de déguster des plats traditionnels des Hauts-de-France et familiaux, tels que le welsh ou des paupiettes, délicatement assaisonnés avec les herbes du jardin. Que ce soit une succulente blanquette, une ratatouille colorée ou un dessert réconfortant, chaque assiette est un véritable partage culinaire.
Les bonnes adresses culinaires
Et si vous souhaitez déjeuner ou dîner à l’extérieur, autour de Steenbecque, nous partagerons volontiers nos bonnes adresses de restaurants et estaminets, qui partagent nos valeurs et servent une cuisine locale de qualité, faite maison, à base de produits de saison.
Les délices de Laurence
A l’heure du goûter, laissez-vous séduire par l’odeur envoûtante des pâtisseries et cakes faits maison, réalisées avec passion par Laurence. Elle se fera un plaisir de partager avec vous ses recettes et ses astuces de pâtisserie, vous plongeant ainsi dans son univers gourmand.
Chaque matin, Laurence prépare des délices qui égayeront vos petits-déjeuners : jus d’orange pressé, pains, viennoiseries et autres douceurs telles que compote maison (en saison), confitures maison, yaourts maison, des oeufs brouillés, en coque ou au plat avec les poules du jardin, qui raviront vos papilles. Inclus dans le tarif des chambres d’Hôtes, les petits déjeuners sont servis entre 8 heures et 10 heures. L’été, vous pourrez prendre votre petit déjeuner en terrasse.
Les ateliers pâtisseries
Laurence sera ravie de vous dévoiler ses recettes et astuces de pâtisserie, en vous plongeant dans son univers sucré lors d'ateliers gourmands de 30 min à 1h à 2h30. Ensemble, vous choisirez le créneau et le gâteau que vous souhaitez confectionner. Une expérience authentique où la gourmandise et l'hospitalité se rencontrent ! N'hésitez pas à vous inscrire à l'un de ces ateliers lors de votre réservation.
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